「ラブ・イズ・アクション」行動こそ真実

「お前の夢は俺が叶えてやる」

　大学卒業後、商業施設を手掛ける内装デザインの会社に就職しました。そこへお客様として、当時東京で飲食業の修業していた弊社社長の秋川が来て、「1年後に地元愛媛でお店をつくりたい」と店舗のデザインを依頼されました。話を伺うと同じ松山大学の2年先輩で、私も将来お店をやりたいという夢があったので、話が盛り上がり「お前の夢は俺が叶えてやる」と（笑）。「立ち上げから一緒に支えてほしい」と熱く誘われ、私も若かったので「この人について行きたい」と思い転職しました。秋川は家族と東京で暮らしていたので、店舗物件などのやりとりをメールでしていました。今、松山の中心街で5店舗を展開しています。全店舗の立ち上げに携わったので、全メニューをつくれます。調理師免許も取りました。
　うれしいことは以前と今では変わりましたね。入社当時は、お客様のありがとうや、私がつくった料理や接客を喜んでいただくことでしたが、今は営業本部長の立場なので、スタッフがお客様からほめていただいたり「店長になりたい」などの夢を持ってくれることが喜びです。

「お待たせしました！」元気と笑顔で接客

「食と人で街を元気に」

　中学では生徒会長、高校では応援団長をしていた経験から、面倒を見ることには慣れています。中学校の恩師に憧れて、教員を目指しました。英語の教員免許も持っています。今、お店にも多くのインバウンド（訪日外国人）が来店されるので、英語は役に立っていますね。
　尊敬するのは母です。ものすごく愛情をかけて育ててもらいました。感謝しています。今、人を育てる立場ですが、愛情がないと叱れないし、スキル（技能）だけでは人は育ちません。
　好きな言葉は「ラブ・イズ・アクション」行動こそ真実という意味です。いくら言葉で言っても行動で表さないと意味がありません。弊社の経営理念は「食と人で街を元気に」です。食とおもてなしでお客様に感動を提供することを目指しています。志を共にする仲間を増やして、もっともっと街を元気にしたいですね。感動の最上級はウエディングだと思うので、10年後位には夢の家プロデュースのウエディングを実現させたいですね。中高生の皆さんは、何をしている時の自分が一番好きかをつかんでいれば、就活の時に役立つと思います。

「夢の家」本店の仲間たちと「制服はすべて母の手作りです」

5店舗目の居酒屋が2016年12月にオープンしました

Q.子どものころの夢は？

A.教師　

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Q.仕事に就いたきっかけは？

A.社長の志に共感して

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Q.この仕事に就くには？

A.人を喜ばせる事が好きな人なら誰でも就けます！

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Q.うれしかったことは?

A.部下が成長したり、お客様が喜ばれているのを見た時

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株式会社夢とありがとう

経営理念～食と人で街を元気に～。夢とありがとうあふれる居酒屋夢の家。こだわりの夢ビール♪きょうも「夢とありがとう」を皆様へ♪元気にあふれたスタッフたちがお出迎えします!!